先週行われた、定例ワイン会のアイテムです。

今回はOシェフのお店で。

今年の第一回目という事もあり、白一種、赤二種のの三本と奮発して頂きました♪

ブラインドテイスティングでは惨敗でしたが、グランクリュあり、飲み頃ポムロールの垂直ありと大満足の夜でした＾＾

皆さん遅くまでお疲れ様でした～♪  

昨日は長女が通う小学校のスキー教室に行って来ました。

ここ二年間は水曜日での開催がなかったので行く事が出来ませんでしたが、
最終学年の今年は何としても行きたかったので水曜日にして頂いた事に感謝です＾＾



そして今年は初めて長女が受け持ったグループにいたので、
嬉しいやら照れくさいやら。。
最後の年に一緒に滑る事ができて良い思い出になりました。

天候も良く、楽しんで滑れました♪

先生方、ボランティアの皆さん、お疲れ様でした！！  

年始に仕入れた仔猪のガラを使って猪骨ラーメンを作りました。

もちろんメニューではなく、賄いです。

常連さんにもお声をかけたら、閉店後の遅い時間にもかかわらず来て頂けました。

原価無視の濃厚なスープに皆様ご満悦のご様子でした＾＾  

山之村産仔猪が入荷しました。

地物のジビエは今季初入荷です！

今シーズンの猪は、ブナを食べて育った為脂質の融点が低く口解けが良いです。

今回は一頭分けて頂けたので、いつもより多めにサルシッチャを仕込む予定です。

ご予約お待ちしております♪

  

明けましておめでとうございます！

本日より新年の営業でした。

明日4日(水）は通常営業致しております。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

本年も皆様に喜んで頂ける店作りを目指してスタッフ一同頑張って参りまので宜しくお願い致します。