2012年01月16日

猪骨ラーメン

猪骨ラーメン

年始に仕入れた仔猪のガラを使って猪骨ラーメンを作りました。

もちろんメニューではなく、賄いです。

常連さんにもお声をかけたら、閉店後の遅い時間にもかかわらず来て頂けました。

原価無視の濃厚なスープに皆様ご満悦のご様子でした＾＾
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Posted by Bocca Buona at 21:19│Comments(2)
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この記事へのコメント
いいなぁ‥

食べたかったなぁ‥

高山に引っ越そうかなぁ‥(^_^;)
Posted by aki at 2012年01月22日 22:52
>akiさん

akiさんにも是非食べて頂きたかったのですが、、

N君が厚切りチャーシュー大盛りで食べてしまったので。。

次回、猪を仕入れた時はご連絡しますね＾＾
Posted by Bocca BuonaBocca Buona at 2012年01月31日 22:20
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