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2009年03月31日

料理教室のお知らせ

次回の料理教室は４月８日(水)に行います。

今年最初のリクエスト企画で、お店でも人気の「スモークサーモンのクリームソースのパスタ」を作ります。
たくさんのご参加お待ちしてます！







場所
　たんぽぽファーム（飛騨産業アウトレットショップ内)
　岐阜県高山市名田町1-82-1
　０５７７－３２－６５６６

持ち物
　包丁　エプロン

参加費
　３０００円




お申し込みはお電話かメールでお願い致します。

info@tanpopofarm.net










三月の教室では「ホタルイカとブロッコリーのサラダ」と「メカジキのコトレッタ」を作りました。
参加して下さった皆様、お疲れ様でした！  

Posted by Bocca Buona at 23:15 │Comments(0)

2009年03月09日

9周年特別ディナーのお知らせ

お陰様で当店も9周年を迎える事が出来ました。

これも日々皆様に育てて頂いたおかげと感謝いたしております。
これからも皆様に喜んで頂ける店作りを目指して頑張って参りますので宜しくお願い致します。

そこで感謝の意味も込めまして、今月末まで特別メニューをご用意致しております。

地元の食材もふんだんに取り入れたお値打ちなコースです。

ご予約お待ちしております。








本日鮮魚のカルパッチョ　フランス産春野菜のサラダ　金時人参のソルベット

飛騨牛のトリッパ　仔猪の網脂で包んだ飛騨地鶏のポルペッタ

自家製リコッタチーズのニョッキ　飛騨葱と山之村産子熊のラグー

モンサンミッシェル産ムール貝、蛍烏賊、プンタレッラの軽いラグー
イカ墨を練りこんだタリオリーニ

フランス産バルバリー種雌鴨のコンフィと燻製　山之村産猪肉のアロースト

ドルチェ


お一人様　４５００円
  

Posted by Bocca Buona at 21:22 │Comments(6)
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