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2012年01月16日

猪骨ラーメン



年始に仕入れた仔猪のガラを使って猪骨ラーメンを作りました。

もちろんメニューではなく、賄いです。

常連さんにもお声をかけたら、閉店後の遅い時間にもかかわらず来て頂けました。

原価無視の濃厚なスープに皆様ご満悦のご様子でした＾＾  

Posted by Bocca Buona at 21:19 │Comments(2)
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