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2008年02月15日

ホワイトアスパラ　　Asparago



フランス産のホワイトアスパラが入荷しました。

まだハウス栽培物ですが、爽やかな苦味とほのかな甘みを感じる事が出来ます。
４月になれば露地栽培のホワイトアスパラが入荷します。
太さも親指以上に太くなり、味も濃くなります。

この時期サラダや付け合せにと大活躍です！！







ホワイトアスパラと仔猪のロースト






ホワイトアスパラのグリル  

Posted by Bocca Buona at 23:36 │Comments(3)
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