帆立貝柱と甘海老のタルタル
焼き茄子のムース











ズワイ蟹と百合根のフリット
小鳥椎茸と飛騨サーモンのグラティナート










シャラン産窒息鴨のラグー
ローズマリーを練り込んだフェットゥチーネ










氷見産寒ブリと根菜のコンフィ











カナダ産乳飲み仔牛フィレ肉のロースト
バラ肉のロゾラータ









昨日までお出ししたクリスマスディナーです。

今年もご予約頂き有難うございました♪