2007年11月02日

大黒さんま Costardella

大黒さんま Costardella


大黒さんまが入荷中です。

北海道は厚木の豊富な餌を食べて育った秋刀魚で、
よく脂が乗り肉厚な身質で旨みが乗ってます。

シーズンも終わりに近づきましたが、秋の味覚をお楽しみ下さい。


大黒さんま Costardella


大黒さんまのカルパッチョ 唐辛子風味のトマトのシャーベット



大黒さんま Costardella


秋茄子と軽くスモークした秋刀魚のスパゲッティ
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Posted by Bocca Buona at 21:36│Comments(4)
この記事へのコメント
脂ののったさんま
おいしそう~
さんまもこんな風におしゃれに
料理できたら最高ですね
Posted by pinopino at 2007年11月02日 21:44
こんにちは。

うまそう~~~
軽めのグリッリアでもおいしくいただけそう(^^)
Posted by ぶーさん at 2007年11月02日 21:55
秋刀魚のスパゲッティーおいしそうですね。
わたしパスタ大好きです。
ちょっと質問なんですが、アンチョビのパスタってありますか?
コメントで質問なんて失礼かとは思ったのですが
ものすごく好きなので・・・。すみません。
教えていただけるとうれしいです。
Posted by パンダ at 2007年11月02日 23:21
pinoさん

脂が乗って美味しいさんまですよ!
色々な調理法でお楽しみ下さい♪


ぶーさん

グリルでも美味しく頂けます。
ワタも臭みが無くてパスタのソースに加えても良いアクセントになります。


パンダさん

さんまのパスタは今月いっぱいご用意してます。
アンチョビのパスタはメニューには入れてませんが、
注文される時に、ご要望を言って下されば出来る限りのメニューは作るようにしてます。
お気軽にご相談ください。
Posted by Bocca BuonaBocca Buona at 2007年11月02日 23:51
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