2010年03月05日

Salsiccia

Salsiccia

猪肉のソーセージです。
荒めに挽いた肩肉と前脛に、凍らせて状態でペースト状にした端肉と背脂を合わせる事でプリッとした食感に仕上がります。

飛騨のジビエも、もうすぐ終わりに近づきました。

ご希望の方は、お早めのご予約をお願い致します。
スポンサーリンク

Posted by Bocca Buona at 22:23│Comments(0)
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。