2009年12月18日
クリスマスディナーのお知らせ
明日、19日（土）よりクリスマスディナーをご用意いたします。
玉蜀黍の冷製スープに浮かべたフランス産栗のムース
フォアグラのスプーマ
パルメザンチーズとアルタムーラ産セモリナ粉のクロッカンテ
伊那産ちりめんキャベツで包んだ、キングサーモンと帆立のスモークのヴァポ―レ
フランス産甲烏賊の墨煮
ズワイ蟹と飛騨葱の小さなラザニア
イベリコ豚肋肉と大腸のラグー
ローズマリーを練り込んだパッパルデッレ
ピッツァ ナターレ
蝦夷鹿フィレ肉としん玉肉の低温ロースト
トリュフと木苺の香り
リコッタとドライフルーツのタルト
苺と自家製青カビチーズのテリーヌ
飛騨産ラ・フランスのソルベット
お一人様 6000円
２５日（金）までご用意致しております。
ご予約お待ちしてます。
スポンサーリンク
Posted by Bocca Buona at 15:40│Comments(0)
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
|
|
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。