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2015年02月15日

イベリコ豚





イベリコ豚肩ロースの網焼きです。

スペイン原産の放牧肥育された豚で、適度に締まった肉質と香ばしい脂質が魅力です。

今は珍しい食材ではありませんが、豚肉好きとしてはたまに使いたくなります(笑)

ランチでもディナーでもお出ししてますので、ご興味のお有りの方は是非ご注文ください♪  

Posted by Bocca Buona at 17:28 │Comments(0)
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