先日お出ししたお任せ料理です




ボタン海老と鯵の冷製カッペリーニ








とうもろこしと白アスパラの冷製スープ　　　　　黒無花果のグラタンと黒豚のサラミ
ズッキーニのヴェネツィア風マリネとズワイ蟹のサラダ　　　　　　稚鮎のエスターテ
カツオのタタキ　カンパニョーラソース　　　　　自家製リコッタとモルタデッラのタルト










スモークしたカツオとキャベツのリングイネ










真鯛のアクアパッツァ










飛騨牛腿肉の低温ロースト
イベリコ豚頬肉のコンフィ
呂瀬豚のサルシッチャのロースト





Ｉ様、お忙しい中ご予約ありがとうございました。

またのご来店をお待ちしております♪