ミディトマト　Ｐomodoro

岐阜県産のミディトマトです。

下呂市のイタリア料理｢ラ ヴィータ エ ベッラ」のシェフから送って頂きました。

普通のミニトマトのだそうですが、フルーツトマトの様に糖度が高く、適度な酸味もあって美味しいです。

フレッシュな状態で前菜やサラダ等で使ったら面白そうです。

田口シェフ、ありがとうございました。



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