週末にお出ししたお任せ料理です。







真鯵の冷製カッペリーニ　　グレープフルーツのスプーマ







ハンガリー産鴨のフォアグラのタルトとブディーノ









セモリナ粉のビーゴリ　帆立とシシリアンルージュの軽いラグー









平目のムニャイヤ　蓬のサルサヴェルデ









タリアータ　ディ　マンゾ







食後にバースディケーキでお祝い！
T様おめでとうございます！！