先日のお任せ料理です。





フランス産白アスパラの塩釜焼き　富山湾産蛍烏賊のマリネ　プンタレッラのヴァーニャカウダ







伊那産アスパラガスのカルボナーラ　生ハムとパルミジャーノのクロッカンテ







ジャガイモと蕗の薹のニョッキ　若蕗のきんぴら　シェリービネガー風味






魚介と山蕗のサルサヴェルデ　リングイーネ







シャラン産窒息鴨胸肉のロースト　腿肉のコンフィ




ご家族のご結婚のお祝いでした。
おめでとうございます！お幸せに♪