今日はカントゥッチーニを焼きました。

日本でも有名なビスコッティーの一種で、トスカーナ州のプラトの焼き菓子です。
主となる材料は、小麦粉、アーモンドや松の実、卵で、甘さを抑えているので粉の香りをシンプルに楽しめます。
二度焼きする事で、少々堅めに仕上がります。

普段はジェラート等の氷菓子に添えてますが、食後酒と一緒に楽しまれる方もみえます。

テイクアウトでもご用意致しますので、お気軽にお申し付け下さい。




お知らせ

ボッカボーナ、ビストロ　シェ ボア合同企画
「料理とワインのマリアージュを楽しむ会」

フランス料理｢ビストロ　シェボア｣の林シェフをお招きして、当店とのコラボレーションディナーをお出しします。
一度に二店の料理を楽しめるお値打ちな企画です。


場所　ボッカボーナ
日時　１月２１日(月）
　　　　１８：３０～
会費　お一人様　１５０００円（ワイン代込み)

ご予約は０５７７－３２－９７７７までお願い致します。