カナダ産の松茸です。

地物を含め国産の松茸はもう終わりましたが、輸入物ではまだ入荷する物があります。

このカナダ産の松茸は、国産の物に比べ色は白く傘も開いた状態の物ばかりですが、香りは良い物が多いです。
色や形を気にしなければ、パスタやリゾットに仕上げると美味しく頂けます。

国産物では、なかなか勿体無くて出来ない｢松茸のカツ(コトレッタ)｣なんてメニューも出来ます。

今月いっぱいはご用意出来ると思います。
お楽しみ下さい！







カナダ産松茸とウニのリングイネ






戻り鰹のグリル　松茸のコトレッタ