大黒さんまが入荷中です。

北海道は厚木の豊富な餌を食べて育った秋刀魚で、
よく脂が乗り肉厚な身質で旨みが乗ってます。

シーズンも終わりに近づきましたが、秋の味覚をお楽しみ下さい。





大黒さんまのカルパッチョ　唐辛子風味のトマトのシャーベット






秋茄子と軽くスモークした秋刀魚のスパゲッティ